蒜蓉牡蛎
2017.11.24
珊妈
牡蛎南方称生蚝，福州地方叫法海蛎子，是一种味道鲜美的海鲜品，可制作蚝油， 牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，给孩子们吃牡蛎补充钙质，有一定帮助。
料 主料
- 15个牡蛎
料 辅料
- 5~6瓣蒜头
- 适量蚝油
- 适量甜辣酱
- 适量番茄酱
- 1根红辣椒
做
蒜蓉牡蛎
的做法
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牡蛎用刷子清洗
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洗净备用
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摆盘
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上锅蒸，冷水上锅，
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蒜头切细
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葱姜红辣椒
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蒸10分钟左右牡蛎壳打开些即可
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打开牡蛎，里面的汁倒出备用
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摆好
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再重新放上蒸笼里
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起油锅
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蒜末，姜末，葱白末爆香
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后陆续加入蚝油，甜辣酱，番茄酱，清水
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小火煮开
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加入红辣椒
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用汤勺一个个淋上去
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再加入葱花即可
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成品图
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成品图
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成品图
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特别好吃
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