海蜇头小拌菜
2017.11.30
飞鱼
海蜇头，是指水母的触须部位，是海蜇中的精品，其口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。
今日吃了炸蘑菇，配以新鲜时令的蔬菜生食，可以消减多余油脂。
料 主料
- 2袋海蜇头
- 2片白菜
- 2片紫甘蓝
- 3根香葱
- 2根香菜
料 辅料
- 少许芝麻
- 1勺生抽
- 双份调料包：
- 香油包
- 调味粉料包
- 香醋包
做
海蜇头小拌菜
的做法
1
主料。
2
香葱、香菜、紫甘蓝。
3
海蜇头打开包装。
4
泡清水，去除咸涩味。
5
开水焯烫，即刻捞出过凉。
6
紫甘蓝切丝，香葱、香菜切末。
7
白菜切丝。
8
调味料混合：香油、粉包、醋包。
9
把蔬菜混合，浇上料汁。
10
拌匀。
11
盛盘后撒上芝麻。海蜇嚼劲，白菜脆爽，开胃消食。
12
成品。
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