辣椒牛肉丝煲仔饭
2017.11.23
七
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成
料 主料
- 96g牛肉
料 辅料
- 一个青椒
- 一个红椒
- 一个鸡蛋
- 20g大葱
- 适量芝麻
做
辣椒牛肉丝煲仔饭
的做法
1
将牛肉，大葱，红椒，青椒，鸡蛋准备好
2
将牛肉洗净后切丝准备一个盘牛肉放入放一勺生抽
3
将红椒，青椒洗净后切碎放入，放一勺鸡精，少许盐，适量植物油拌匀腌制一个小时
4
准备一个煲，煲内均匀刷适量油，大米提前浸泡一小时，将大米放煲中，放水，水跟米的比例1：1.5
5
滴几滴油盖上锅盖焖煮
6
大火煮开后转小火慢煮
7
当米饭成型，还能见到水时
8
立刻将腌制好的牛肉放入码好，速度要快
9
立刻盖上锅盖，焖5分钟，牛肉变色将鸡蛋打入淋上调味料。
10
盖上盖子焖5分钟。关火焖8分钟
11
开盖撒上芝麻即可
12
来张成品图
小贴士
鸡蛋喜欢嫩一点的，可以迟点放入。牛肉尽量切的又薄又细
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