念心
做的超漂亮的呢，好手艺
2018-06-25 22:10
奥利奥玛德琳
2017.11.23
小耳老师的方子，调整了砂糖跟奥利奥的用量
料 主料
- 4颗鸡蛋
- 60克淡奶油
- 60克砂糖
- 30克玉米油
- 115克低筋面粉
料 辅料
- 45克奥利奥饼干碎
做
奥利奥玛德琳
的做法
1
奥利奥饼干去掉中间的夹心
2
之后装入保鲜袋，用擀面杖擀碎
3
淡奶油加砂糖隔温水搅拌均匀
4
鸡蛋打至干净容器，加砂糖隔温水搅拌至砂糖融化
5
之后隔温水打发，蛋液蓬松，蛋液滴下来画8字不消失即可
6
过筛低筋面粉，翻拌均匀
7
加入搅拌均匀的淡奶油，翻拌均匀，烤箱预热160度
8
加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀
9
将翻拌均匀的面糊倒入模具，入烤箱烤30分钟
10
出炉倒扣模具，轻轻一磕玛德琳就掉出来了
11
奥利奥配上玛德琳，特别好吃
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
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别人做的奥利奥玛德琳，已经有0道了！
