砂锅烤板栗
2017.11.24
思思
深秋时节，最爱吃的就是烤板栗，可是有些无良商家为了谋取暴利，贩卖的板栗大多经过“美容”，偶然翻到板栗菜谱，一眼就相中了其中的黑乐砂锅，耐高温可达800摄氏度，干啥烧争冷都不破，釉面光滑雅致超喜欢，在家也能轻松做啦，有了黑乐砂锅，赞。
料 主料
- 500克板栗
- 1口砂锅
料 辅料
- 3张锡纸
做
砂锅烤板栗
的做法
1
准备食材
2
板栗洗净沥干，厨房纸擦干表面水分
3
坤博黑乐砂锅用拧干的湿毛巾擦拭一遍（用于烧烤的新锅，必须是干燥的，所以只需要用湿毛巾轻轻擦拭即可，不能用水洗）
4
板栗用小刀，在鼓起的那边表面划一刀，尽量划到里面的肉哦
5
取3张锡纸，用米字的方法慢慢铺满砂锅底部，能够更好的隔开砂锅内壁，高于砂锅的锡纸露在边缘，有利于烧烤的时候排出多余水蒸气
6
慢慢放入板栗，铺平
7
盖上盖子，中小火30分钟慢慢开烤（烤的时间根据板栗德大小而定）
8
15分钟的时候开盖翻炒一下让底部的栗子上来，受热均匀
30分钟，已有香味飘出，烤板栗完成后不用立马拿出，利用砂锅耐热的余温再焖5分钟即可（开盖的时候记得戴上手套防烫哦）
9
开吃！软糯香甜，自制更健康。
小贴士
温馨提示： 普通的砂锅即便是煲汤也容易破裂，所以千万不能这样干烧哦。我用的是坤博黑乐砂锅，干烧急冷都不怕呢。
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