可爱胖胖之奶酪磅蛋糕 [烘焙]

2017.11.22

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这是可爱胖胖系列的第N个口味，奶酪味，成品的味道让我很是意外，多了一丝奶酪香气的磅蛋糕更耐回味，那种淡淡的奶香很让人满足。喜欢跳跃感的朋友，还可以通过添加一些果干来丰富蛋糕本身的口味。

料主料

料辅料

做

可爱胖胖之奶酪磅蛋糕

的做法

奶油奶酪、黄油、糖粉，室温软化后用打蛋器打发

打发后的黄油明显颜色变浅，体积变大

分三到四次加入打散的蛋液，每一次都要等到黄油和蛋液完全融合后再加入下一次

打发后的黄油糊会变得蓬松

将低粉、泡打粉过筛后筛入黄油中，翻拌均匀

然后加入切碎的蔓越莓干（可不加），翻拌均匀。倒入模具中，送入预热好的烤箱中层，160度，50分钟左右

烤好的蛋糕需立即脱模冷却，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存

蔓越莓干需要切的碎一些，太大影响口感，也可以不添加，这样蛋糕整体的味道会更加的清淡

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