可爱胖胖之南瓜磅蛋糕 [烘焙]
2017.11.22
布莱尼喵喵小甜甜
做了一系列的粗粮胖蛋糕，这一款是南瓜胖，带着一丝丝的南瓜香。
料 主料
- 100克黄油
- 80克糖粉
- 120克低粉
- 100克鸡蛋
料 辅料
- 80-120克南瓜泥
- 2克泡打粉
- 适量熟板栗（可不加）
做
可爱胖胖之南瓜磅蛋糕
的做法
1
黄油软化后加入糖粉打发均匀，至颜色变浅，体积变大
2
分三到四次加入打散的蛋液，用打蛋器搅打均匀
3
每一次都要等到黄油和蛋液充分融合之后再加入下一次
4
完全打发后的黄油体积明显膨大，变的蓬松
5
将低粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油糊中
6
加入蒸熟的南瓜泥，用刮刀轻轻翻拌均匀
7
然后倒入模具中，可以适当添加一些熟板栗仁增添风味。然后送入预热好的烤箱中层，160度50分钟左右
8
烤好后的蛋糕需要立即脱模，冷却，然后用保鲜膜包好送入冰箱冷藏
小贴士
黄油需要充分打发，并与蛋液融合。避免烤制出现布丁层
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网友作品
别人做的可爱胖胖之南瓜磅蛋糕，已经有0道了！
