江西赣州陈姐
做的好漂亮的呢
2019-11-15 15:04
雪花焦糖玛德琳
2017.11.22
胖嘟嘟的小肚子，放入焦糖更美味，面糊稍微有点多，竟然烤出来了不一样的雪花玛德琳，哈哈哈哈。
料 主料
- 40克低粉
- 20克杏仁粉
- 2克泡打粉
- 35克细砂糖
- 一个鸡蛋
- 5克蜂蜜
- 50克黄油
料 辅料
- 40克焦糖酱原材料：细砂糖
- 15克冷水
- 20克热水
做
雪花焦糖玛德琳
的做法
1
准备好原材料。
2
准备好焦糖酱原材料。
3
鸡蛋打撒。
4
低粉，泡打粉过筛。
5
熬煮焦糖酱，细砂糖和冷水小火熬煮到有焦糖色放入热水。
6
黄油隔热水融化。
7
泡打粉，低粉，杏仁粉搅拌。
8
加入细砂糖搅拌。
9
加入鸡蛋液搅拌。
10
放入蜂蜜搅拌。
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放入焦糖酱搅拌。
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放入黄油搅拌。
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细腻的面糊，放入烤箱冷藏一个小时或者一个晚上。
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拿出来回温10分钟，倒入裱花袋里面，烤箱170度预热10分钟。
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挤到模具里面。
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烤箱170度烤10分钟。
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出炉以后放烤网晾凉脱模，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏食用，口感更佳。
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成品图
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成品图
小贴士
1.焦糖酱和黄油都要保温备用。 2.每个人的烤箱温度不同，烤到有小肚子，表面上色即可。 3.因为是不粘模具，所以我没有涂抹黄油和粉。
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2
评论
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好漂亮，色泽诱人啊！想吃～
2018-02-21 22:57
网友作品
别人做的雪花焦糖玛德琳，已经有0道了！
