韭黄炒蛋
2017.11.30
飞鱼
韭黄可以补肾助阳，温中开胃，益智补脑。最近写菜谱，好辛苦的，脑子快累坏掉了。这道家常小炒，快手美味。
这时的韭黄和肉价都差不多了，可比肉更有营养哦！
料 主料
- 200g韭黄
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 适量姜末
- 半勺生抽
- 适量盐
- 适量料酒
做
韭黄炒蛋
的做法
1
备料。
2
韭黄洗净沥干水分。
3
鸡蛋磕开。
4
加适量盐、料酒打散。
5
韭黄切段，姜切末儿。
6
热锅冷油，下鸡蛋液。
7
用筷子快速搅拌，蛋液成型推至锅边，下姜末爆香。
8
加韭黄大火翻炒，加生抽、盐，快炒出锅。
9
成品。
小贴士
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