网红雪花酥 安安原创雪花酥 [雪花酥] [fluff] [烘焙]
2017.12.02
安安21
雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款，网红雪花酥既有牛轧糖入口浓浓的奶香，还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中夹杂着坚果和蔓越莓，甚有嚼劲的同时让你的味蕾得到一次前所未有的体验。
料 主料
- 30g无盐黄油
- 150gfluff棉花糖（香草）
- 50g安佳全脂成人奶粉
- 100g台湾小奇福圆形饼干
- 50g蔓越莓
- 50g南瓜子仁
料 辅料
- 适量奶粉成品撒粉
做
网红雪花酥 安安原创雪花酥
的做法
1
把所有需要用到的材料称重备用，避免制作过程中手忙脚乱
2
小火隔水加热黄油；
3
黄油融化成液体一次性加入fluff香草味棉花糖；
4
小火隔水加热融化棉花糖并且用耐高温刮刀不停搅拌，使fluff棉花糖融化并且充分与黄油融合至丝滑粘稠的糊状；
5
加入奶粉，关火，不停的搅拌，使奶粉与棉花糖充分融合，利用余温即可；
6
把台湾小奇福饼干，蔓越莓，南瓜子仁提前放入金盘并混合；
7
把融化好的加入奶粉的棉花糖糊倒在金盘里，戴一次性手套抓拌均匀所有材料（会有点烫手哦，宝宝们要小心哈）；
8
利用刮刀整形；
9
放入冰箱冷却二十分钟，拿出来切块，按照自己喜欢的大小随意，切好后表面撒奶粉；
10
fluff网红雪花酥就制作完成啦！
小贴士
小贴士 那么这个初冬的午后有你，还有一份fluff网红雪花酥！
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别人做的网红雪花酥 安安原创雪花酥，已经有0道了！
