韭菜香菇鲜肉汤圆 [家常菜] [点心]
2017.11.21
籣草児
年纪增大，甜食基本上从食谱中慢慢退出。平常的饮食能不吃甜的，绝不加糖。这不，就连LG最喜欢的汤圆，我也想着心思整成了咸口味，还是比较健康滴、营养滴韭菜香菇鲜肉馅呢。
料 主料
- 120g糯米粉
- 100g韭菜
- 200g猪肉
- 50g香菇
料 辅料
- 5g芝麻油
- 1g盐
- 5g生抽
- 5g淀粉
做
韭菜香菇鲜肉汤圆
的做法
1
糯米粉加入冷水和好成粉团。
2
猪瘦肉洗净，剁成茸。
3
香菇洗净、切细粒备用。
4
韭菜洗净，切细粒。
5
韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽、淀粉调和成馅料。
6
糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。
7
包好的汤圆生胚。
8
汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。
9
煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
小贴士
1、汤圆可以包入豆沙馅、芝麻馅或者随个人喜好。 2、春韭菜品质最佳，用来做馅料不错。
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别人做的韭菜香菇鲜肉汤圆，已经有0道了！
