心形小面包 [烘焙]
2017.11.21
雪峰儿
做一款心形的小面包来回馈家人的关爱。这款学厨心形模具不粘上色均匀，做蛋糕，面包都很适合。
料 主料
- 250克高筋面粉
- 170克牛奶
- 25克鸡蛋
料 辅料
- 20克黄油
- 20克白糖
- 10克奶油
- 3克酵母粉
做
心形小面包
的做法
1
除黄油外的所有材料放入面包机桶揉成团。
2
加入黄油揉出手套膜后静置发酵约1-2小时。
3
发酵成2倍大即可拿出操作。
4
揉匀面团分成三份。
5
擀开成长舌状。
6
铺上蔓越莓碎。
7
卷起来。
8
都卷完后切开成六份。
9
整成圆形，这样做的目的会更有层次。
10
心形模具洗净擦干，放入模具进行二次发酵。
11
，发酵成两倍大，刷上蛋液。
12
入烤箱180度20分钟即可。
13
烤成金黄拿出。
14
晾凉。
15
切片。
16
加上火腿也是很棒的哦。
小贴士
1，面粉的吸水性不同，液体克适量添减。 2，烤箱以自家的烤箱温度为准。
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