五花肉炖土豆 [家常菜]
2017.11.20
缘豆儿
因为土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而土豆浸入了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。来上一碗香喷喷的白米饭，保你食欲大开，那叫一个香！
料 主料
- 400克五花肉
- 2个土豆
料 辅料
- 2根葱
- 2片姜
- 2瓣蒜
- 1粒八角
- 4只干辣椒
- 2汤匙红烧酱油
- 20克冰糖
- 1汤匙料酒
- 适量盐
做
五花肉炖土豆
的做法
1
准备好材料
2
五花肉焯水定型后再切块
3
土豆去皮切块
4
准备好葱、姜、蒜、干辣椒、八角待用
5
热锅，放入五花肉翻炒至微焦黄盛出
6
加入冰糖炒融化然后加入红烧酱油将五花肉炒匀上色，再加入萄姜蒜八角干辣椒
7
加入适量热水没过五花肉，烧开
8
转到陶瓷锅中，盖上转小火炖30分钟
9
挑出葱蒜，加入盐和土豆块，再炖20分钟
10
很入味，非常好吃
小贴士
炖肉要加热水。 最好一次性把水加足。
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