曲奇饼干花园
太棒了
2020-07-02 22:20
米发糕（碗糕） [家常菜]
2017.11.20
小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。
料 主料
- 150克粘米粉
- 160克水
料 辅料
- 40克白糖
- 1克酵母
- 1克泡打粉
做
米发糕（碗糕）
的做法
1
将白糖、酵母和水混合
2
搅拌均匀
3
筛入粘米粉
4
搅拌均匀
5
盖上保鲜膜发酵两倍大
6
发酵好后把面糊搅拌一下
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筛入泡打粉
8
搅拌均匀
9
倒入模具
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撒黑芝麻
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冷水上锅，大火开锅后转中小火蒸15分钟
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焖2分钟后开盖，立即脱模，趁热食用
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据粘米粉吸水性调整加水量 2.泡打粉要过筛，更容易混合均匀 3.硅胶模容易脱模，不用事先抹油
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