籣草児
看着就好吃，谢谢分享
2018-10-02 18:29
微波牛肉金针卷 [家常菜] [私房菜]
2017.11.19
简单动点心思，普通食材也能做出很有面子的宴客菜。 家宴上的一道金针牛肉卷，用微波炉烹饪，少了过多的油脂，深受孩子们的喜欢。孜然的香味，让孩子们胃口大开，你也来尝尝吧。
料 主料
- 200g黄牛肉
- 100g金针菇
料 辅料
- 5g色拉油
- 2g盐
- 5g淀粉
- 15g辣椒粉
- 20g孜然粉
- 2g黑胡椒粉
- 30g大葱
- 15g生姜
- 15g蒜瓣
- 20g青椒
- 40g胡萝卜
做
微波牛肉金针卷
的做法
1
准备好金针菇、胡萝卜、牛肉、大葱等食材。
2
将牛肉片成薄片。用擀面杖敲打成更薄的大片。
3
片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4
胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5
取一小碗，放入色拉油，加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6
胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
7
金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
8
牛肉片铺平。
9
在牛肉片上放金针菇，大葱和青椒。
10
卷成卷，压紧。
11
用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
12
逐个包完所有的牛肉卷。
13
全部放入微波烤盘。
14
刷上调好的酱料。
15
放入微波炉，调到薄块烧烤档烤2分钟。
16
取出刷遍调料，用低档烧烤烤2分钟；取出翻一面，刷调料，薄块烧烤档烤2分钟。
17
然后取出，刷上蜂蜜。
18
薄块烧烤档再加热2分钟即可盛碟。
小贴士
1、牛肉先片成片，稍稍腌制入味。 2、牛肉卷一定要卷紧，不然金针菇烤制过程中松动或者断开。 3、不喜欢蜂蜜可以用别的材料上色。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的微波牛肉金针卷，已经有0道了！
