牛骨炖意大利粉 [养胃 胶原蛋白 意大利粉 美容 强身] [家常菜]
2017.11.19
暮色影子
季节特适合吃炖菜。刚好在中粮我买网选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养，含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉，试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点，牛软肋骨软烂酥软，意大利粉劲道Q弹、充分的吸收了牛肉汤的鲜香味道。感觉是值得一试的美味。
料 主料
- 500g牛排骨
- 50g意大利粉
料 辅料
- 一勺植物油
- 一勺盐
- 一勺老抽
- 一勺老抽
- 一勺料酒
- 适量葱姜
做
牛骨炖意大利粉
的做法
1
打开袋子很新鲜取出一部分
2
放生抽老抽料酒腌制十分钟，意大利粉备用。
3
热油下葱姜爆锅，炒下牛软肋排,炒变色加盐，
4
加适量的水，小火慢炖大约45分钟左右牛软肋炖软烂了
5
（我取出一部分炖好的牛软肋，另行做菜）按照个人的食用量留一部分，加入意大利粉，小火炖20分钟，意大利粉每一种类的烹制时间不同，需要看说明书
6
20分钟过后，全部炖好、装盘上桌。
7
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小贴士
1，本菜谱的意大利粉煮的时间作为参考。 2，本菜谱的牛软肋排品种不同煮的时间，也会不同请参考。
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网友作品
别人做的牛骨炖意大利粉，已经有0道了！
