栗子鸡煲 [下饭菜]
2017.11.19
缘豆儿
栗子鸡煲非常美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味。栗子有养胃健脾，补肾强筋等功效，但是栗子每次不宜多吃哦~
料 主料
- 450克鸡半只
- 120克栗子
- 100克胡萝卜
- 15克干香菇
料 辅料
- 2只八角
- 1小块姜
- 3根葱
- 1茶匙白砂糖
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙料酒
- 2汤匙酱油
- 1茶匙老抽
- 适量盐
- 适量油
做
栗子鸡煲
的做法
1
备好材料
2
鸡块洗净加盐、料酒拌匀腌制20分钟
3
栗子放沸水中煮两三分钟
4
将煮过的栗子去皮；香菇洗净泡好
5
胡萝卜去皮切块；葱切末，洗净姜片八角
6
锅中加油烧热，炒香姜片葱段八角
7
加入鸡块煎炒一会儿
8
然后加入香菇，调入料酒、白砂糖、酱油、老抽和蚝油炒匀上色
9
把鸡肉转入砂锅，加入栗子和胡萝卜拌匀再倒入泡香菇的水小火煲30分钟
10
烧到收汁撒上葱花就好了
小贴士
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