莴笋炒肉丝
2017.11.18
三月的简艾
莴笋上市了，莴笋营养丰富，糖尿病人尤其适合吃，脆嫩，或是入口即化，烹调方法多样 ，多吃些应季蔬菜吧！莴笋好不好吃，关键是它本身的品质，莴笋一定要买嫩的绿肉莴笋，口感尤其好，不论是炒或炖都很易熟！凉拌也是极好的，天冷，还是炒吧！
料 主料
- 2根莴笋
- 适量肉丝
- 适量盐
- 适量生抽
做
莴笋炒肉丝
的做法
1
新鲜莴笋
2
去皮洗净，一些经络也要削去
3
切成细丝，也可以用刨丝工具
4
锅烧热，放入花生油，倒入莴笋丝
5
翻炒到莴笋变软
6
倒入提前处理好的熟肉丝，我前面有些肉丝的处理食谱
7
翻炒均匀，加点生抽和盐，黑胡椒，翻炒几下起锅
小贴士
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