潮汕生鱼粥
2017.11.18
格子07
生鱼，也叫黑鱼，含有蛋白质、脂肪、钙、磷铁等多种维生素。生鱼去骨，削成生鱼片，无刺，最适合煲粥了，肉质鲜美，营养丰富。
文火慢煲的砂锅粥最美味~
料 主料
- 1条生鱼
- 适量萝卜干
- 2个香菇
料 辅料
- 适量姜片
- 适量盐
做
潮汕生鱼粥
的做法
1
将生鱼骨洗干净放入煲汤袋中。
2
锅中加入适量清水，将煲汤袋放入，大火煮开。
3
煮开后加入洗干净的大米。
4
中大火煮开。
5
香菇、萝卜干提前用水浸泡，并将其切丝，姜切片。放入锅中，转中小火煲20分钟左右，期间注意搅拌，以防糊锅。
6
待粥变浓稠，加入生鱼片。
7
大火煮开，加入适量盐，煮2分钟后熄火。
8
好吃
9
可以试试哦
小贴士
生鱼不宜煮久，肉质变老口感就变差了
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网友作品
别人做的潮汕生鱼粥，已经有0道了！
