猪肉白菜饺子

2017.11.17

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买了一次饺子吃，感觉皮非常厚，味道也不是自己喜欢吃的那种，催了几次做饺子今天如愿啦，只是自己包饺子不是太会，都是直接捏成一团，但是成品出来感觉还是不会逊色哦，皮非常薄，料给足了的。自己配上一碟自己爱吃的调味料。用我们四川话说就是“安逸惨了”

料主料

料辅料

做

的做法

材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋

先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃

香菇和白菜洗净后也稍微切细

剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道

这是搅拌好的样子，可以尝尝有没有够味

准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮

取一些肉馅儿包在皮中心

两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的

包好的饺子

这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽

烧热油淋上做调味料待用

锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦

吃的时候可以蘸，也可以直接放进味碟里面，味碟加点醋就行了

美味

图片

小贴士

煮至饺子的时候可以加些盐饺子皮不容易破，饺子的形状按自己喜欢包。

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