火腿面包
2017.11.17
青春妹～
儿子特别喜欢吃火腿面包，前几天看了喜儿老师的这个食谱，今天马上就做了起来！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 4根火腿肠
- 适量沙拉酱，番茄酱，香葱
做
火腿面包
的做法
1
将黄油以上的材料全部放入面包机中，开启和面程序20分钟
2
加入软化好的黄油，开启和面程序30分钟
3
揉出手套膜，就可以了，在面包机中发酵，
4
发酵至两倍大，戳洞不回缩就可以了
5
分成均等的4份，盖上保鲜膜静置15分钟
6
用擀面棒擀成牛舌状放入烤盘，放入烤箱二次发酵，下面放一碗热水
7
二次发酵完成后，将火腿肠放入面包中间，轻轻往下按，此时应该刷蛋液，我忘了
8
挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱，放入预热好的烤箱160度，中层，18分钟，上色马上盖上锡纸
9
出炉后拿出烤盘放烤网上晾凉，不然冷却后，面包下面有水哦
10
番茄酱和沙拉酱可以挤得粗一点
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要依据自己烤箱温度调节！ 面包进入烤箱，一定要观察，上色就盖锡纸，很容易就上色了。
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