和米饭很配的一道菜
2019-02-12 15:23
家常锅塌豆腐
2017.11.16
鲜咸可口，蛋香裹着豆腐的香味，就米饭很舒服呢！
料 主料
- 1块老豆腐
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量胡萝卜碎
- 4根香葱
- 1勺味极鲜
- 适量盐
- 1匙淀粉
- 适量清水
- 适量油
- 少许面粉
- 1勺料酒
做
家常锅塌豆腐
的做法
1
备料。
2
豆腐切成厚一点的片。
3
热水里放一点盐，焯烫一下豆腐。
4
胡萝卜、香葱洗净切末儿。
5
鸡蛋打散，放一点盐。
6
豆腐在面粉里两面蘸匀，抖掉浮粉。
7
在鸡蛋里打个滚儿。
8
煎锅倒油，煎一下豆腐。
9
豆腐定型了，翻面再煎。
10
起锅少许油，下胡萝卜碎炒香。
11
加一半多香葱碎。
12
加豆腐，淋料酒，加盐。
13
加添热水，盖盖焖一会。
14
加味极鲜，加水淀粉，收汁。
15
盛盘，撒香葱碎。
16
咸香可口。
17
来一块吧！
小贴士
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5
评论
评论
我要评论
下饭菜 看着太香了
2019-02-04 17:53
这个很下饭哦
2017-11-19 20:02
利害了
2017-11-17 22:25
不错啊
2017-11-17 22:25
网友作品
别人做的家常锅塌豆腐，已经有0道了！
