飞鱼
好喜欢 看着就好吃
2019-04-26 11:45
紫薯山药糕
2017.12.01
紫薯和山药都是粗粮，营养居多。
紫薯：
1、富含硒元素和花青素，其中的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，而硒元素是抗癌大王，易被人体吸收。
2、纤维素含量高，有效清理肠胃。
山药：
1、健脾益胃，助消化。
2、滋肾益精。
3、益肺止咳。
4、降血糖。
5、抗肝昏迷。
料 主料
- 2个紫薯
- 1根山药
料 辅料
- 1勺蜂蜜
- 适量清水
做
紫薯山药糕
的做法
1
准备紫薯和山药，蜂蜜。
2
山药去皮，紫薯对半切。高压锅里，隔水上屉，上汽后蒸10分钟。
3
蒸好揭锅。
4
山药趁热，用叉子、勺子碾成泥儿。
5
蜂蜜用温白开略微调稀些，倒入山药中拌匀。
6
紫薯剥皮，碾成泥儿。紫薯本身有甜味，不用加蜂蜜水了。
7
紫薯晾至温和不烫手时，可以分成每份20g，搓成球。
8
山药同样分成20g一个，搓成秋。
9
全部分好，攥紧搓圆。
10
取模具，上上花片。把山药和紫薯各一份放入花模两边，用勺子背儿按实。
11
倒扣模具，按下提手，脱模。
还可以做成，一层紫薯泥加一层山药泥的。
12
香甜可口。
13
成品。
14
成品。
15
放入保鲜盒，进冰箱冷藏，尽快食用完。
小贴士
山药要选用面山药，那种脆山药，适合做菜，碾不成泥儿。
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评论
评论
我要评论
颜值爆表，又营养，是我喜欢的味道
2018-11-06 17:54
好美呀，层层分明，美轮美奂
2018-09-11 18:17
紫薯和山药都是有营养的
2018-08-28 14:17
很有食欲的紫薯山药糕，很好吃的样子
2018-08-25 10:22
网友作品
别人做的紫薯山药糕，已经有0道了！
