香菇油饭
2016.12.12
有盐有味的人
闷热的秋老虎天，下厨也是一种考验！下班之后只想窝在沙发里吹空调，这个时候，晚餐来1碗质朴的香菇油饭，绝对能拯救你与火热之中!
料 主料
- 适量干香菇
- 少许虾皮
料 辅料
- 5ml料酒
- 5ml白砂糖
- 5ml老抽
- 15ml生抽
- 10ml油
做
香菇油饭
的做法
1
干香菇加水泡软，捞出之后切成丁，虾皮洗净备用，泡香菇的水留着后面用，香米煮熟焖10分钟
2
料酒，老抽，生抽和白砂糖倒入碗内，加入适量的香菇水，搅拌均匀
3
锅内放油，油热之后香菇和虾皮小火炒出香味
4
倒入调味汁，小火煮3分钟，汤汁浓稠时关火
5
将煮好的米饭和调味汁翻炒均匀就可以吃了
小贴士
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