双色玛德琳贝壳蛋糕
2017.11.16
泣哥儿的小厨房
一直很喜欢玛德琳蛋糕，贝壳造型特别的可爱^_^
今天做的玛德琳用了一半黄油一半植物油，成品依旧很好吃哦，老公爱吃可可那就来个双色的吧……
配方可以做学厨玛德琳模具刚好一盘
料 主料
- 90克低粉
- 70克白糖
- 2个鸡蛋
- 3克无铝泡打粉
- 40克植物油
- 40克黄油
料 辅料
- 2到3克可可粉
做
双色玛德琳贝壳蛋糕
的做法
1
低筋和泡打粉混合过筛
2
鸡蛋打入盆里
3
加入白糖
4
搅打均匀
5
筛入低粉和泡打粉的混合
6
翻拌均匀
7
植物油和黄油隔热水融化
8
加入面糊里
9
翻拌至无油星浮在表面
10
取一半面糊装入裱花袋里
11
剩余的面糊筛入可可粉
12
同样翻拌均匀
13
装入裱花袋里
14
两种面糊完成后放冰箱冷藏静置一个小时
15
冷藏好的双色面糊装入学厨玛德琳模具里八分满，混合着颜色装烤出来更漂亮哦（我用的这个模具不沾，如果模具沾的话要提前刷油撒粉防沾）
16
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤15到18分钟（我的模具比较深时间烤了18分钟）
17
出炉
小贴士
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别人做的双色玛德琳贝壳蛋糕，已经有1道了！
