耗油蒜末生菜
2017.11.16
飞鱼
生菜的营养价值很高。
生菜可以抗病毒，提高免疫力。
生菜富含Vc，膳食纤维，起到消除多余脂肪的作用。
生菜还含有VE，胡萝卜素，保护视力。
料 主料
- 250g生菜
料 辅料
- 4瓣大蒜
- 酱汁：
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1匙糖
做
耗油蒜末生菜
的做法
1
备料。
2
生菜一片一片摘下叶子，多泡一会清水（最好是淘米水），去除附着的残余农药。
3
洗净后控干水。
4
大蒜切末。大蒜在空气中暴露静置15分钟，大蒜素充分激发。
5
调制酱汁。
6
起锅热油，倒入酱汁，加适量清水煮开，酱汁浓稠即可。
7
热水焯烫一下生菜，即刻捞出控水。
8
把生菜码在盘中，撒上蒜末，将热酱汁浇在蒜末上。
9
爽口开胃，补充营养。
10
成品。
小贴士
生菜要充分洗干净。
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