干贝薏仁烩冬瓜 [减肥食谱]
2017.11.15
厨奶
红薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。具有消水肿，帮助消化吸收的作用，具有促进新陈代谢作用，可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生，并能减少和淡化色斑，为女性养颜美容保养圣品，经常食用可吃出健康和美丽。
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
干贝性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；治疗头晕目眩、咽干
料 主料
- 500g冬瓜
- 30g红薏米
- 50g干贝
- 50g猪肉末
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量葱姜
- 适量红辣椒
- 适量高汤
做
干贝薏仁烩冬瓜
的做法
1
把所有的食材都备齐。
2
薏米提前一个晚上泡发，干贝也提前两个小时泡发。
3
辣椒和老姜，葱切成碎。
4
冬瓜去皮切成块，泡好的干贝撕成小瓣，泡好的薏米控干水份。
5
锅里放油烧热，加少许葱然后倒入冬瓜稍微煸炒一会，起锅待用。
6
锅里加油再次f烧热，倒入葱，姜炒出香味。
7
加入肉末继续炒变色，然后加盐，生抽，料酒。
8
加入干贝，薏米炒匀。
9
加少许高汤大火烧开后转小火煮10分钟。
10
薏米煮软后，加入冬瓜盖上盖子焖。
11
焖煮冬瓜至软过白就行了。
12
用清水勾生粉成薄芡，倒入冬瓜里让汤汁变浓稠，要盛盘时加入辣椒碎炒匀。
13
盛盘后再撒葱花即可上桌
小贴士
1 先泡好薏米再泡干贝。 2 冬瓜煮到过白就行了，大约要煮10分钟左右。 3 其实汤汁也非常的美味，焖煮的时候可以多放点清水或者是高汤
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别人做的干贝薏仁烩冬瓜，已经有0道了！
