红烧小刺鱼 [家常菜]
2017.11.15
周小白m
江里的小鱼~红烧起来蛮好吃的！名字是孩子取的叫小刺鱼^_^
料 主料
- 250g小刺鱼
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量青红椒
- 适量料酒
- 适量生抽
做
红烧小刺鱼
的做法
1
小鱼洗净，用花椒、料酒、盐腌5-10分钟
2
把青红椒、葱、姜、蒜都切发备用
3
锅里放入适量的油，把腌好的小鱼加入锅里煎
4
煎至二面金黄色，把姜和蒜加入炒出香味
5
然后加适量的生抽
6
再加入少量的清水煮
7
煮至5-10分钟左右，把切好的青红椒加入
8
最后再加入切好的葱翻炒匀即可出锅
9
成品
小贴士
喜欢吃更辣的可以放些干辣椒哦 加清水的时候，加到和鱼平着就好~
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