籣草児
又有又有菜，营养丰富
2018-08-23 17:07
糯米腐乳肉 [家常菜] [私房菜] [湖北菜]
2017.11.15
冬季饮食以温补助阳、减咸增苦为特点，除了补充肉食、还需要补充矿物质和多吃富含维生素的食物。主食上可以多吃点糯米、粳米、籼米等，要搭配些杂粮粗粮。 糯米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
料 主料
- 500g精五花肉
- 200g糯米
- 150g红薯
料 辅料
- 适量玫瑰腐乳
做
糯米腐乳肉
的做法
1
猪肉洗净切1CM左右厚片。
2
切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀，腌渍1晚上。
3
糯米洗净、浸泡6小时。
4
红薯洗净、去皮、切厚片备用。
5
红薯片码放在盘中。
6
糯米沥干水分；腌渍好的猪肉，均匀裹上糯米。
7
沾满糯米的猪肉，均匀码放在红薯上。
8
锅中水开，放入糯米猪肉；大火烧开，中火蒸1小时即可。
小贴士
1、糯米黏滞、难于消化，吃时要适量，儿童最好别吃。 2、有胃炎、十二指肠炎、消化道炎者，应该少食糯米。 3、糖尿病患者不能吃红薯。 4、胃溃疡、胃炎、胃酸过多者不宜食用红薯。 5、食用猪肉不宜大量饮茶，易造成便秘。
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网友作品
别人做的糯米腐乳肉，已经有0道了！
