w绿水荷塘y
夏天冰箱里冰下，浓浓的。味道很好
2018-05-05 09:35
紫薯银耳羹 [减肥食谱]
2017.11.15
银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。孕妇食用不仅润泽肌肤，还可以消除色斑，保护皮肤的健康。其中银耳中的膳食纤维可帮助孕妇改善便秘症状。如果您和我一样是孕妈妈可以一周炖两次喝。加点紫薯软糯好吃又好看。
料 主料
- 20克干银耳
- 300克紫薯
- 适量老冰糖
料 辅料
- 10颗枸杞
- 2大碗水
做
紫薯银耳羹
的做法
1
用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。
2
把银耳剪成碎片，越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。
3
泡好的银耳很滑。
4
银耳洗净到入砂锅中。
5
加入两大碗水，一般水量是银耳的2倍即可。
6
先开大火煮沸再转小火炖煮1小时，过程要保持锅内微沸的状态。
7
1小时过后加入切好的紫薯块煮10分钟。
8
最后加入冰糖拌至融化，撒入枸杞即可出锅享用。
9
稍放凉就出胶了
小贴士
银耳一定要提前用冷水泡发。剪碎后再泡更容易出胶。没有砂锅可以用电压力锅的“煲汤键”来煮。
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评论
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我要评论
有银耳就好吃，颜值也好看。银耳我的最爱~
2018-04-28 09:37
网友作品
别人做的紫薯银耳羹，已经有0道了！
