万能烧椒酱
2023.12.24
尝尝好味道
自制烧椒酱，无论拌饭，拌面，凉拌菜都可以！强烈建议爱吃辣的朋友快快做起来，鲜、香、辣一起的口感，谁吃谁迷糊！
料 主料
- 500克线椒
- 100克小米椒
料 辅料
- 3勺生抽，蚝油
- 2勺盐
- 适量葱姜蒜
做
万能烧椒酱
的做法
1
准备好新鲜的线椒，小米椒，蒜
2
线椒洗净，控干水分，切小段
3
生姜，大蒜都切成末
4
锅里不放油，直接放线椒，
5
盖上盖子开大火焖一会
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再开中火，不断翻面，待线椒表面成虎皮装就可以了
7
把烤好的线椒剁成末
8
放姜蒜末
9
小米椒粒
10
加蚝油，盐，味精，生抽拌均匀
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锅里多放一些食用油，凉油放葱段，香叶，大料炸香
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油热倒让碗里，翻拌均匀即可，可以一次多做一些，放密封罐冷藏，随吃随用，方便快捷！
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成品图
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