椒汁牛肉面 [家常菜] [面食]
2017.11.15
籣草児
和大学同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝。
回到家黑椒汁的香味很难忘记，于是，自己动手做了黑椒汁，先试试拌面的味道，还真不错呢。
料 主料
- 1个洋葱
- 1个土豆
- 200g牛肉
- 100g挂面
料 辅料
- 20g菜籽油
- 1g盐
- 5g生抽
- 4g淀粉
- 10g黑胡椒粉
- 20g番茄沙司
做
椒汁牛肉面
的做法
1
准备好土豆、洋葱。
2
准备好番茄沙司和胡椒。
3
牛肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。
4
洋葱洗净切细粒；土豆洗净、切块，入微波炉叮熟，压成泥备用。
5
锅中油热，下洋葱翻炒出香味。
6
加入番茄沙司。
7
少许生抽，炒匀。
8
倒入土豆泥，炒至浓稠。
9
加入黑胡椒，炒匀。
10
盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。
11
锅中油热，下入牛肉丝滑散。
12
加入黑椒汁，炒匀盛起。
13
炒黑椒汁同时，另起一锅，水开下入挂面，煮熟捞起。
14
黑椒汁淋在煮好的面条上，吃时拌匀。
小贴士
黑椒汁一次可以多做点，装入保鲜盒放入冰箱保存。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的椒汁牛肉面，已经有0道了！
