高高
肉龙、懒龙[色]以前在部队食堂吃得多，好怀念
2018-02-08 22:51
肉龙
2017.11.15
很多种叫法的一款面食，肉卷，懒龙。。。无论叫什么，好吃才是硬道理，所需工具：学厨大理石擀面杖
料 主料
- 350g普通面粉
- 3g酵母
- 3g糖
- 3g猪油
料 辅料
- 适量馅料：五花肉沫
- 适量糖
- 适量盐
- 适量葱姜
- 适量水
- 适量白胡椒粉
- 适量甜面酱
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生油
- 适量香油
- 适量葱姜末
做
肉龙
的做法
1
将面团材料混合
2
揉成光滑面团，进行发酵
3
准备馅料，所有馅料备好混合
4
一个方向搅拌均匀
5
发酵好的面团，手指戳洞不回缩不塌陷即可
6
发酵好的面团揉均匀
7
用学厨擀面杖擀压
8
擀成长方形
9
放入馅料，抹均匀
10
自上而下卷起来
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捏紧收口
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做好如图，醒发15分钟
13
锅中开始蒸喽，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
14
开锅了
15
诱人不
16
切开可以吃喽
小贴士
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别人做的肉龙，已经有0道了！
