纽扣小饼干
2017.11.15
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很萌的小饼干，小朋友都喜欢。
糖用的比较少，喜甜可再加10-20克。
料 主料
- 40克黄油
- 100克低筋面粉
- 20克糖粉
- 不到1克盐一小撮
做
纽扣小饼干
的做法
1
准备食材。黄油夏季室温软化，天冷的话可以架到一个温水盆进行软化。
2
打蛋器摁压比较软。
3
加入糖粉和盐，搅匀，打发到体积膨大，颜色略白
4
如图的样子。
5
加入蛋黄
6
打匀。
7
分几次筛入低粉，拌匀。
8
之后利用手温把面团团起来。
9
擀成薄片，大约3mm。用大号裱花嘴压出圆形。
10
摆入烤盘，用中号裱花嘴轻压出小圆。
11
用折开的牙签或者2齿的叉子压，完成扣眼。
放入提前预热好的烤箱，160度12-18分钟(参考温度，时间)
12
很可爱的小饼干。
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