海绵蔓越莓蛋糕杯
2017.11.14
雅雅杨小厨
【我的烘焙日记】 ACA厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心，我也不例外 使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶 有定时功能让你能更好的把握住时间 1200W的大功率，低噪音，做个蛋糕也是轻轻松松就完成了
料 主料
- 5个鸡蛋
- 60g白砂糖
- 130g低筋面粉
- 35g黄油
- 45g牛奶
- 2g红曲粉
- 5g蔓越莓粉
料 辅料
- 8g奶粉
做
海绵蔓越莓蛋糕杯
的做法
1
准备好所需要的材料
2
蔓越莓干用凉白开水泡软
3
鸡蛋和细砂糖倒入搅拌桶内
4
时速调至第8档20分钟
5
全蛋打发中
6
黄油和牛奶隔热水化开
7
全蛋打发至打蛋头抽起纹路不消失，打发的过程
8
把所有粉类的过筛两遍备用
9
筛入低粉
这时先预热烤箱上下火165度10分钟
10
手法要轻，从2点的方向划至8点的位置
如此操作拌至看不见干粉
11
再把黄油和牛奶从刮刀处倒入
一样从2点的方向划至8点的位置
如此操作拌至看完全混合
12
把面糊倒入裱花袋
13
把面糊挤在纸杯上，8分满即可
14
码上蔓越莓干
15
送进事先预热好的烤箱上下火165度25分钟
16
出炉震一下，移至烤网上晾凉即可
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.纸杯的尺寸是12ml 2.我用的是土鸡蛋，如果你用的是洋鸡蛋的话4个就可以了 3.（此温度仅供参考，请按自家的烤箱温度来进行调整）
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