兰豆胡萝卜面 [下饭菜]
2017.11.14
爱生活的馋猫
虽是南方人，但是却很喜欢吃面，手揉太费劲，就常不想动手做。收到ACA粉色厨师机，真的是释放了双手，粉和胡萝卜汁加进去揉1分钟停5分钟再揉5分钟就可以松弛了，做起来简直不要太简单~这颜值随便放家里也是一道风景哦~
料 主料
- 320克普通面粉
- 200克胡萝卜汁
- 1小勺盐
料 辅料
- 80克猪肉
- 1小把兰豆
- 3克蒜末
- 10克酱油
- 15克食用油
- 1克盐
- 1克胡椒粉
做
兰豆胡萝卜面
的做法
1
胡萝卜去皮切小块，用料理机搅打成糊状
2
面粉和胡萝卜汁，加入少许盐都倒入ACA厨师机揉面桶内
3
启动1档揉面混匀1分钟后停止5分钟，再次揉面5分钟
4
就成光滑的面团啦，这时静置15分钟
5
擀成薄片，撒上粉折叠起来
6
切成细细的面条，烧开一锅清水，拉一下面条放入开水内煮至浮起
7
捞出过一下冷开水
8
放在碗内
9
兰豆切丝，猪肉剁成揉碎
10
热锅，放入适量的油后爆香蒜末，放入猪肉翻炒变色
11
加入兰豆碎翻炒
12
倒入盐酱油胡椒粉翻炒均匀即可
13
成品
小贴士
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