家常炖猪肉
2017.11.13
炖猪肉是一款中式家常菜，制作简单，炖猪肉酥烂可口，是一款老少皆宜的菜品。主料为肥瘦猪肉500克，调料包括酱油，料酒，白砂糖，大葱，姜，八角，桂皮。
猪皮里含有许多胶原蛋白，女性吃了以后，能让皮肤更加弹滑。另外，肥瘦相间的猪肉软糯、细腻，值得称赞
料 主料
料 辅料
- 2粒肉寇
- 3~4朵八角
- 适量桂皮
- 适量桔皮
- 适量姜片
- 适量大葱
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量白糖
- 适量香叶
- 2根干辣椒
- 适量料酒
做
家常炖猪肉
的做法
5
肉的炖法，基本同红烧肉的做法，锅中放入油，加入白糖炒至变黄。
16
一个半小时后打开锅盖，大火稍微收汤，锅中留余汤。
小贴士
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