黄金玉米烙
2017.11.12
飞鱼
美味小点心，色泽金黄，老少皆宜。
料 主料
- 110克速食甜玉米
- 12克玉米淀粉
料 辅料
- 少许水淀粉
做
黄金玉米烙
的做法
1
备料。
2
掰下玉米粒。
3
准备玉米粒半根的量，玉米淀粉。
4
玉米用清水洗一下，捞出控水，用厨房用纸擦一下，不用太干。
5
撒上淀粉。
6
拌匀。
7
煎锅倒油。
8
放入玉米粒，使玉米粒平铺锅底。
9
先中火慢煎，定型阶段，别动玉米粒。过一会定型了，晃动锅时玉米能整体移动了，说明底部粘连好了。
10
中间如果有开裂的可以调一点点的水淀粉，补缝，不能多了，就不脆了。然后倒入能没过玉米粒的油，再小伙慢煎，用锅铲压一压玉米。
11
煎好后，倒出多余的油，用铲子压一压会挤出多余的油。
12
用铲子铲出来，放在吸油纸上。
13
撒上白糖，很香啊。
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别人做的黄金玉米烙，已经有0道了！
