僖儿
我们加微信
2020-02-28 16:52
火腿肠面包 [面包]
2017.11.12
如果在面包里面算受欢迎的应该就是这款火腿肠面包了！
料 主料
- 250克高筋面粉
- 50克低筋面粉
- 170克牛奶
- 30克细砂糖
- 40克全蛋液
- 3克酵母
- 2克盐
- 25克黄油
料 辅料
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
- 适量肉松
- 6根火腿肠
做
火腿肠面包
的做法
1
除盐和黄油外的所有材料放入面包机桶内，酵母放在中间，启动和面程序，时间为20分钟(后盐后油法)
2
揉至抱团后放入盐，12分钟后放入黄油
3
检查面团，只需到扩展阶段即可
4
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
5
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
6
将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
7
将面团擀成牛舌状
8
启动烤箱发酵功能，38度50分钟（放一碗热水）
9
取一根火腿肠放在面包中间轻按到底
10
在面包上挤上沙拉酱，番茄酱，也可以撒少许香葱碎或肉松
11
烤箱预热170度，烘烤20分钟
12
记得注意查看哦，上色了马上盖上锡纸
13
出炉放至手温后密封保存
小贴士
打印本品做法
18
评论
评论
我要评论
火腿肠面包有肉当然好吃极了还可以放点儿肉松啊
2019-03-17 13:35
都闻到香味了 真不错
2019-01-31 23:16
真不错 做的好棒哦
2018-12-31 16:02
我家姑娘最喜欢吃火腿肠面包
2018-12-01 22:36
网友作品
别人做的火腿肠面包，已经有1道了！
