葱香火腿小面包
2017.12.29
落单
这次面包真的超级好。超级好吃。唯一的意外就是挤沙拉酱的时候，我可能傻了，把盖子拿掉了，心里还嘀咕为啥这次沙拉酱出来这么粗。挤完，把沙拉酱收起来，我才发现，上次是打开盖子挤的这次我是把盖子拿掉，用瓶口挤
料 主料
- 200高筋粉
- 90ml牛奶
- 一个鸡蛋
- 4g酵母
- 2g盐
- 30g糖
- 20g黄油
- 两根葱花
- 一根火腿肠
做
葱香火腿小面包
的做法
1
小葱洗好，火腿肠备好。
2
葱切成葱花，火腿肠切丁。
3
加点油盐，搅拌均匀。
4
先牛奶，打入鸡蛋，盐和糖对角放。加入高筋粉，上面放入酵母。
5
启动和面，两次。揉至出薄膜。
6
加入黄油，再次启动和面程序。
7
发酵一个小时。即可。
8
把面团揉出空气，分成均匀的小团，松弛十五分钟。
9
面团擀成面皮。
10
放入火腿葱花。收口。
11
放入刷好油的模具里。
12
剩下的面团重复上面的步骤，都处理好。
13
放入烤箱发酵，至1.5 倍大。
14
发酵好的面包，刷上蛋液。
15
撒上葱花火腿。
16
挤上沙拉酱。
17
烤箱预热。上下火150℃，烤25分钟。即可。
18
面包出炉了。
19
好香好香。
20
颜色棒棒的，而且非常的松软。
21
成品。
22
成品
23
成品
小贴士
烤箱的温度根据个人烤箱的实际情况调整。我家这个烤箱这个温度刚刚好。
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