loveling
好吃'易做，就是热量有些高[呲牙][呲牙]
2018-08-21 15:23
酥脆巧克力提子曲奇
2017.11.11
用心制作美食
料 主料
- 128g低筋粉
- 10g可可粉
- 90g黄油
- 25g朗姆酒提子干
料 辅料
- 50g糖粉
- 7g椰蓉
- 3滴香草精
- 1g盐
- 18g鸡蛋液
- 滚面用粗砂糖
做
酥脆巧克力提子曲奇
的做法
1
准备好所有材料
2
提子干切碎
3
同一个干净的大碗，放入可可粉和低筋粉
4
混合均匀
5
黄油室温软化至轻按有坑，加入盐
6
筛入糖粉，混合均匀即可，不要过度搅拌
7
加入蛋液，搅拌至蛋液被完全吸收，不要出现油水分离
8
加入香草精和椰蓉，混合均匀
9
筛入粉类混合物
10
搅拌至无干粉状
11
放到保鲜膜上
12
整形，我用手的，不懂的亲请用专用工具
整形好后放入冰箱冷冻1小时，是冷冻，不是冷藏
13
180度预热烤箱
取出，切成5mm厚一片
14
均匀滚一下粗砂糖，有间隔地排放到烤盘上
180度烤20分钟
分二步，如下：
1:烤十分钟取出，翻面
2:翻面后再入烤箱烤10分钟即可
小贴士
因烤箱不一，烘烤时间仅供参考
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的酥脆巧克力提子曲奇，已经有0道了！
