禾小荷
赞
2017-11-12 14:51
奶香南瓜派
2017.11.10
秋天是个丰收的季节，金黄的南瓜味道香甜，颜色喜人，而营养也是超级好。
之前买了两个南瓜，就只有我和小朋友，战斗力实在低下，于是周末做了南瓜派，特别受欢迎。
新玩具超级妈咪的破壁机，功能多多，而且自带蒸煮功能，还真是好用呢。机器颜值也是5颗星，粉+白，萌化你的少女心。
料 主料
- 250克低筋面粉
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克白砂糖
料 辅料
- 250克南瓜
- 30克白糖
- 2个鸡蛋
- 120克淡奶油
- 适量糖粉
做
奶香南瓜派
的做法
1
准备好材料。
2
黄油室温软化，切小块，和低粉、白糖混合在一起。
3
搓成小颗粒后，加入2个鸡蛋。
4
继续用刮刀翻拌成块状。
5
用手揉成团，放冰箱冷藏30分钟。
6
南瓜去皮切片，放入超级妈咪破壁机的蒸篮内。
7
破壁机里加水，放入蒸煮篮。
8
盖上盖子，并旋转到位。
9
选择蒸煮功能，开始蒸南瓜。
10
蒸煮程序，只加热，刀片是不会转的。
11
蒸熟的南瓜，晾凉后放入破壁机里，加入淡奶油、白砂糖和鸡蛋。
12
选择沙冰或者酱料功能，搅拌成细腻的糊状，内陷就做好了。
13
倒入量杯里待用。
14
松弛好的面团，底部垫保鲜膜，表面也铺上保鲜膜，不然会黏。擀成半厘米厚的均匀片状。
15
铺在派盘上，边缘用擀面杖擀一下，去掉多余的皮。
16
用叉子扎一些孔，避免烤的时候鼓起来。共做了1个9寸的派和两个4寸的。
17
刚才做好的内线注入到派皮内。差不多9分满即可。
18
烤箱预热180度，先烤10分钟定型，再转150度烤30分钟。
19
烤的过程中南瓜的香气满屋都是，好闻极了，表面筛糖粉装饰。
20
外皮酥脆，内馅柔软清甜，奶香浓郁。
21
切开看看
小贴士
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奶香南瓜派，已经有0道了！
