豉汁煎焗鸡翅尖
2017.11.10
loveling
用心制作美食
料 主料
- 300g鸡翅尖
- 8g豆豉
料 辅料
- 20g蒜头
- 35g酱油
- 6g+4g油（腌制+热锅）
- 3g老抽
- 3g砂糖
- 3g玉米淀粉腌制
- 少许料酒
做
豉汁煎焗鸡翅尖
的做法
1
豆豉和蒜头切成末，分成两份
2
鸡翅尖洗干净，沥干水，放入玉米淀粉、酱油、老抽、砂糖、拌均匀
3
放入其中一份蒜头豆豉末
4
拌均匀，腌制1小时，半小时翻拌一次
5
中小火，热锅冷油，放入剩下的一份豆豉蒜头末，爆香
6
放入鸡翅尖翻炒均匀，盖锅盖焖煮3分钟
7
翻面再焖2分钟
8
撒入料酒
9
焖2分钟即可
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