泡菜青花鱼
2023.10.12
枭笑
今天突发奇想做了一锅泡菜青花鱼，口感紧实，油脂丰富，超入味，真的绝了，你们一定要试试！
料 主料
- 250克青花鱼
- 20克泡菜
- 各1个青红椒
- 2克黑胡椒
料 辅料
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺细砂糖
- 15克淀粉
做
泡菜青花鱼
的做法
1
准备食材。
2
青花鱼切块，擦干水分。
3
撒上黑胡椒。
4
加料酒抓匀腌制10分钟。
5
配菜切好。
6
料汁：生抽+料酒+老抽+蚝油+白砂糖+半碗清水搅拌均匀。
7
青花鱼均匀裹上淀粉。
8
锅中喷油，摆入青花鱼块。
9
煎至底部金黄翻面。
10
两面都煎至金黄即可。
11
倒入料酒。
12
加入配菜翻均匀。
13
大火收汁至浓稠关火。
14
装盘撒熟芝麻，葱花。
15
简单又好吃。
16
酱香浓郁。
17
超下饭～
18
油脂丰富。
19
肉质紧实。
20
太香了～
小贴士
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