板栗炖鸡块
2023.09.07
枭笑
秋天吃板栗的礼节，今天搭配鸡腿一起炖了一锅，板栗粉粉糯糯，鸡块软烂入味，好吃到破防了～
料 主料
- 5个鸡腿
- 200克板栗仁
- 适量葱姜蒜干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺十三香
- 1勺冰糖
料 辅料
- 依个人口味盐
做
板栗炖鸡块
的做法
1
准备食材。
2
鸡腿剪成小块。
3
冷水下锅烧开撇出血沫，煮2分钟。
4
捞出温水冲洗。
5
板栗焯水，水开下板栗烫30秒捞出。
6
起油锅，加葱姜蒜干辣椒炒香。
7
加入鸡块煸炒。
8
加料酒。
9
生抽。
10
老抽
11
蚝油
12
十三香
13
冰糖小锅翻炒。
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加入板栗。
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倒入高压锅中，水量没过食材。
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盖上盖子压10分钟。
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排气后打开。
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倒入炒锅中加盐调味收汁。
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收至浓稠，有点汤汁更好吃~
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装盘撒葱花即可享用。
21
板栗鸡块绝了～
22
香的嘞～
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好吃到停不下来
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鸡块软烂入味
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鲜嫩多汁。
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板栗粉粉糯糯。
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