清炒笋干 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
健康驿站
山间笋干纯天然无污染不可多得的绿色食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
料 主料
- 1条笋干
料 辅料
- 少许食用油
- 少许葱花
- 少许盐
- 1瓣大蒜
- 2茶匙黄酒
做
清炒笋干
的做法
1
笋干前天晚上浸泡，第二天斜切装盘
2
备好葱花，蒜片
3
炒锅倒少量油，烧热后葱花，蒜片和切好的笋干一起倒入，翻炒1分钟后加入料酒
4
加入少许水，待水快炒干后起锅
小贴士
笋干是自家从山上采摘制作成的，记住一定要嫩，一定要嫩，嫩。
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别人做的清炒笋干，已经有0道了！
