禾小荷
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2017-11-16 02:12
水果蛋挞
2017.11.09
之前烤蛋挞都专用蛋黄，剩下的蛋清不知道该怎么用，扔了也可惜，这次用了全蛋，因为是土鸡蛋，蛋黄比较的大，而且加了淡奶油，还是奶香蛋香都很浓郁，还加了些苹果丁，水果蛋挞味道更丰富了。
猛犸象风炉烤箱，两层同烤，上色还是这么均匀而完美，蛋挞表面的焦斑太漂亮了，蛋挞皮层层绽放酥香诱人。
料 主料
- 200克牛奶
- 130克淡奶油
- 45克砂糖
- 4个鸡蛋
- 20个蛋挞皮
料 辅料
- 1个苹果
做
水果蛋挞
的做法
1
准备好材料。
2
牛奶白糖混合一起，搅拌至砂糖融化。
3
加入鸡蛋搅匀。
4
加入淡奶油。
5
继续搅拌均匀。
6
过滤一下，蛋挞液会变得细腻。
7
蛋挞皮摆放在烤盘内，总共两盘。
8
把蛋挞液注入蛋挞皮内，至9分满。
9
苹果去皮切丁，放入蛋挞内。
10
烤箱预热180度，烤25分钟左右，蛋挞表面出现焦斑即可。
11
撤热吃吧，奶香浓郁，还混合着果香。
12
细腻爽滑
13
酥脆
小贴士
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网友作品
别人做的水果蛋挞，已经有0道了！
