酸辣土豆丝
2017.11.09
七
辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的，色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。
料 主料
- 一个土豆
料 辅料
- 3个干辣椒
- 一根葱
- 2片姜
- 2颗蒜
- 半勺盐
- 2勺醋
做
酸辣土豆丝
的做法
1
将土豆，红尖椒，大蒜，葱，姜盐，准备好
2
将土豆洗净后去皮切丝用碗装起，泡水，将红尖椒洗净，切丝，大蒜洗净切碎，生姜洗净切丝，葱洗净切段
3
锅里放多一点油，烧热
4
将大蒜末，生姜丝放入爆香
5
将红尖椒丝放入锅中爆香
6
将土豆丝沥干水分，放入锅中
7
翻炒变色后加入俩勺醋
8
加入半勺盐调味
9
加入葱段翻炒2分钟关火出锅
10
将土豆用盘装起来。成品图
小贴士
酸辣土豆丝的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火，可以将白醋换成陈醋。
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