干炒牛河
2017.11.09
loveling
用心制作美食
料 主料
- 250g河粉
- 100g牛肉
料 辅料
- 4根葱
- 10g+15g酱油（腌制+炒河粉）
- 5g+3g油（热锅+腌制）
做
干炒牛河
的做法
1
牛肉切片，不要洗，不然水分大
2
加入油和酱油腌制一下
3
葱洗干净，把葱白和葱叶分别切成段
4
中火，热锅冷油，放入牛肉翻炒至7成熟
很快的
5
中火，热锅冷油，放入葱白，爆香
6
放入河粉翻炒1分钟
7
倒入酱油翻炒均匀，炒1分钟
8
放入牛肉，快速翻炒均匀，炒一分钟
9
放入葱叶，转大火翻炒半分钟即可
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