蒜香鸡翅根 [家常菜]
2016.12.19
云中鹿
第一次用蒜蓉腌鸡翅根，一个字，香！朋友过来吃饭绝对拿得出手。
料 主料
- 6个鸡翅根
料 辅料
- 2勺料酒
- 5个蒜蓉
- 适量盐
- 3勺辣椒面
- 1勺胡椒粉
- 1勺生抽
- 1勺十三香
做
蒜香鸡翅根
的做法
1
解冻后在鸡翅根身上划两刀，以便入味噢，装入深碗中，放料酒抓匀，
2
压五颗蒜，盐少许，胡椒粉、十三香、辣椒面，
3
调料全部倒进辣椒面碗里，放一勺生抽拌匀
4
和好的调料倒进鸡翅根碗中，抓匀
5
加一勺淀粉和匀
6
保鲜膜封住，我就腌了俩小时，也挺入味的
7
俩小时后，锅里倒油，四五分热放冰糖，融化了就倒腌好的鸡翅根
8
小火不断翻炒，不然容易粘锅
9
慢慢炒出金黄色了，可以倒凉白开了
10
水不用没过鸡翅根，小火慢慢熬30分钟
11
熬出了浓浓的汁水，蒜的味道太香了
12
成品
小贴士
小火不断翻炒鸡腿，不然容易粘锅
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别人做的蒜香鸡翅根，已经有0道了！
